Los 7 mejores moldes de repostería de 2023
La repostería cada vez está más de moda. No solo porque es una actividad realmente divertida y entretenida, sino porque nos permite disfrutar de unos sabores que en una tienda no podemos conseguir. Por este motivo, he aprovechado este artículo para mostrarte los mejores moldes de repostería, a través de los cuales conseguirás muy buenos resultados.
Molde de repostería de silicona
Si quieres poder hacer diferentes cosas, te recomiendo tener muy en cuenta este pack de moldes de silicona. Son de alta calidad y te permitirá hacer diferentes postres. Son perfectos para hacer bizcochos como tartas y como son de silicona, podrás tener la certeza de que te durarán mucho tiempo.
Son antiadherentes, lo cual es muy importante en el mundo de la repostería a la hora de evitar que los alimentos se peguen. Han sido elaborados sin BPA y pueden ser metidos en el microondas u horno sin problemas, gracias a que son muy resistentes. En ningún momento dará sabor a los alimentos.
Leer opiniones de otros compradoresMolde de repostería redondo de aluminio
Una opción perfecta si quieres que tus bizcochos o tartas siempre queden perfecta. Este molde ha sido fabricado en aluminio de alta calidad. Esto permite tener la certeza de saber que es muy duradero y sobre todo nos permite estar seguros de que el calor se distribuirá de igual manera por todas las zonas. Algo necesario para que todo quede por un igual.
El molde se puede adquirir en diferentes medidas, dependiendo del uso que le vayas a dar, tendrás que optar por una opción u otra. El único pero es que no se puede lavar a lavavajillas, solo a mano.
Molde de repostería para horno
Unos moldes que tendrían que estar en todas las cocinas. El kit viene formado con tres moldes de diferentes tamaños, así podrás tener a tu disposición el tamaño exacto según lo que quieras hacer.
La calidad de cada uno de ellos es elevada, gracias a que han sido fabricados en acero de alta calidad. A esto hay que añadir un revestimiento antiadherente y un sistema desmontable para que al sacar el bizcocho o la tarta no se rompa y la presentación pueda ser más profesional. Se puede lavar fácilmente a mano con un poco de agua y jabón.
Molde de repostería con forma de donuts
Si lo que estás buscando es poder hacer unos donuts perfectos, estos moldes seguro que se adaptarán muy bien a lo que estás buscando.
Estos moldes han sido fabricados en aluminio de alta calidad y por supuesto no cuentan con ningún químico que pueda afectar a nuestra salud. Como es de esperar, son muy resistentes al calor, por lo que se pueden meter en el horno para conseguir unos donuts realmente ricos. Y para sacarlos, solo hay que flexionar y saldrán fácilmente. No olvides que son moldes muy fáciles de limpiar, incluso se pueden meter en el lavavajillas.
Molde de repostería de magdalenas reutilizables
Si no quieres estar gastando cada poco tiempo dinero en moldes, lo mejor que puedes hacer es apostar por esta opción reutilizable. Son de silicona de alta calidad y te permitirán usarlos muchas veces, por lo que se puede decir que la inversión merece la pena.
No solo son fáciles de usar, sino que también al ser de colores harán que las magdalenas se metan mucho más por los ojos. Son aptos para el horno, gracias a que son capaces de resistir sin problemas temperaturas de hasta 260 grados.
Molde de repostería para bizcochos
Si quieres un molde para poder hacer pequeños bizcochos rectangulares, no lo pienses más y compra este molde. Está muy bien de precio y te dará unos resultados espectaculares. Concretamente podrás hacer 12 bizcochos con cada tirada.
Es un modelo muy flexible y la masa no se pegará, es decir, los resultados siempre serán positivos. Por supuesto, es muy resistente a las altas temperaturas. Lo podrás meter sin problemas en el horno. Es un producto para largo plazo, según el propio fabricante nos durará hasta 3000 veces, es decir, casi se podría decir que es un molde para toda la vida si no lo usamos a nivel profesional.
Molde de repostería para decoración
Para finalizar te quiero presentar un molde de silicona para decorar con lazos de azúcar. Es perfecto si queremos presentar nuestros postres de manera más compleja, pero a su vez sencilla.
Hay moldes con diferentes formas, es decir, podrás elegir el modelo que mejor encaje con tus gustos. Así podrás decorar fácilmente las tartas, magdalenas o cualquier otro postre. A esto hay que añadir que cuenta se puede lavar con facilidad, por lo que no tendrás ningún problema con este modelo.
Comparativa: Los 7 mejores moldes de repostería de 2023
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| Molde de repostería de silicona | Molde de repostería redondo de aluminio | Molde de repostería para horno | Molde de repostería con forma de donuts | Molde de repostería para bizcochos | Molde de repostería para decoración | |
| COMPRAR | COMPRAR | COMPRAR | COMPRAR | COMPRAR | COMPRAR | |
| Categoría | Home | Cocina | Cocina | Cocina | Cocina | Cocina |
| Marca | ZOLLNER24 | PME | Lifestyle | FineGood | Amazon Basics | JoyliveCY |
| Color | Rojo | Plateado | Plateado | Naranja, Rojo Rosa, Verde. | Lava | Rosa |
| Modelo | RND084 | FG-donut_molds_3 | AOKE-1025 | |||
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Tipos de moldes de repostería
Tras la comparativa anterior, quiero hacerte un resumen de los tipos de moldes que te vas a encontrar en el mercado. La verdad, hay muchas opciones entre las que elegir, de aquí que se puedan hacer cosas espectaculares.
Moldes de hojalata: estamos ante uno de los moldes más tradicionales. Este material es muy resistente, de aquí que se lleve usando mucho tiempo a la hora de hacer moldes. Normalmente, están fabricados en acero de carbono e incluyen un recubrimiento de estaño para evitar que se pongan feos y se peguen las masas. La principal ventaja es que son fáciles de limpiar y sobre todo ofrecen un calor homogéneo por todas las partes.
Moldes de aluminio: otra opción si quieres que los bizcochos te queden perfectos. No solo destaca por ser un material barato, sino porque trasmite muy bien el calor por todas las partes. Eso sí, no puedes usarlo si el postre cuenta con un alimento ácido. Esto se debe a que podrán coger un sabor metálico y en consecuencia la experiencia no será positivo.
Moldes de aluminio anodizado: es igual que el anterior, pero gracias a que se ha tratado con un tratamiento electroquímico, se puede usar incluso con los alimentos ácidos. Así se evita que cojan sabor. La verdad es que los moldes de alta calidad ya son de este material.
Moldes de acero inoxidable: es una de las variedades que más se suelen usar en el mundo de la cocina por su durabilidad y resistencia. Eso sí, hay que dejar claro que la trasmisión del calor no es tan buena como en los otros modelos, pero con un poco más de horneado los resultados son igual de buenos.
Moldes antiadherentes: personalmente te recomiendo comprar siempre un molde que tenga un recubrimiento antiadherente para evitar que los alimentos se te puedan pegar y en consecuencia el postre tenga una mala presentación. A esto hay que añadir que si el molde cuenta con un buen espesor y una buena capa antiadherente de última generación mucho mejor. Los más sencillos con pocos usos pierden la capa y en consecuencia es mucho más fácil que se peguen los alimentos. No olvides que una capa de mantequilla alrededor ayudará a reducir el riesgo de que el bizcocho se pueda pegar.
Moldes de silicona: es una de las últimas opciones que han llegado al mercado y están teniendo una muy buena acogida por los expertos en cocina. Este tipo de moldes destacan por ser muy flexibles, es decir, permiten que el desmoldado sea muy sencillo. A esto hay que añadir que son muy resistentes a las diferentes temperaturas. Se pueden meter sin problemas en el congelador o en el horno. Y muchos de ellos también son aptos para el lavavajillas. Eso sí, antes de usarlos, asegúrate de que el modelo que vas a adquirir es apto para lo que lo vas a usar.
Moldes de porcelana: si apuestas por esta variedad de molde, es muy importante que te asegures que previamente han sido sometidos al tratamiento llamado vitrificación. La principal ventaja de este tipo de molde es que no hace falta desmontarlo, lo cual ayuda a que las presentaciones sean más bonitas y sencillas a su vez. Hay muchos tipos de moldes bajo este tipo de tecnología. Podemos destacar los modelos para tartas tipo apple pie o los ramequines, perfectos para hacer un soufflé.
Como has podido comprobar, hay una amplia variedad de moldes entre los que elegir, lo importante es tener claro que es lo que vamos a hacer y así nos resultará mucho más fácil comprar el modelo ideal. Y es que no hay un molde para todo, sino que cada cosa necesita su molde para conseguir buenos resultados.
Para acabar, para reducir el riesgo de que la masa se pueda pegar al molde, es importante que añadas una capa fina de mantequilla y un poco de harina. Esto hará que a la hora de desmoldar, no se te pegue al molde y el acabado sea mucho más profesional, gracias a que tendrá un color más doradito.
